I piaceri della vita...

Cosa c'è di meglio di sdraiarsi su un prato morbido ancora leggermente bagnato dalla rugiada e farsi sfiorare dai leggeri raggi del sole accompagnati da un lieve venticello che ti accarezza la pelle... e tutto intorno i suoni e i profumi della montagna che è tornata a vivere... è il regalo più bello dopo una settimana di stress tra il tram tram quotidiano.

Per noi questo è il massimo <3

Gelato Vaniglia e Biscotti speciali

Finalmente siamo riuscite a fare il primo gelato della stagione!!! L' anno scorso abbiamo provato un sacco di ricette ma sempre con scarso risultato.... ma stavolta siamo riuscite a studiare quella giusta ^-^ è venuto veramente una bomba!!!!!

Gusto??? Vaniglia e Biscottini speciali... dei biscotti spaziali neri e leggermente salatini,croccanti e ripieni che non resistono neanche 5 minuti a casa nostra ; P.. per cui perché non metterli anche nel gelato??

Crostata meringata al limone

Uno dei dolci che preferiamo sopratutto d' estate grazie al suo gusto non troppo dolce che ti lascia una piacevole sensazione in bocca grazie ai contrasti tra frolla croccante ripieno al limone molto intenso e soffice meringa italiana leggermente caramellata!!! qui in versione torta e monoporzione!!!

Ben arrivata Emma!

Nel nostro piccolo paesino della nostra generazione siamo in pochi e siamo cresciuti tutti insieme tra le viette e le fontane.... poi siamo diventati grandi e ognuno ha preso la propria strada... qualcuno si è sposato, qualcuno convive, qualcun' altro è ancora qui in paese... ma pochi mesi fa è spuntato un fiocco rosa ed è arrivata la piccola Emma per la gioia di mamma Francesca, che ha passato la sua infanzia qui e crescerà qui la sua piccolina insieme al marito Francesco.
Ieri è stata una giornata di festa: hanno avuto il battesimo della loro piccola. E per darle il benvenuto cosa c'è di meglio di una torta tutta dedicata a lei??

Suggerimento per una Crema Pasticcera perfetta

La vostra crema pasticcera si attacca sempre al fondo della pentola o prende un leggero retrogusto da bruciato?? ecco un metodo semplice per evitare tutto questo e avere una crema pasticcera perfetta in due secondi senza dover stare li a mescolare di continuo.

Crostatine Vegane

INGREDIENTI:

per la frolla:
250g farina di grano duro integrale
115g zucchero di canna integrale
30g olio extravergine d' oliva (o olio di semi se l' olio di oliva è tanto forte)
40g acqua
50g panna di soia
5g lievito per dolci
30g olio di mandorle(se non lo trovate potete usare l' olio di riso)
buccia di limone

Masha e Orso

qual' è uno dei cartoni animati del momento preferito dai più piccolini??? bè ovviamente Masha e Orso: una simpatica bambina super vivace che fa impazzire un' orsacchiotto che le vuole tanto bene ma allo stesso tempo non sa più come tenerla ferma ^_^...
e allora ecco qua la nostra torta di Masha e Orso come regalo di compleanno di Vale e Stefano al piccolo Ettore il bimbo dei loro cari amici.....

Crostatine Vegane alla frutta

La settimana scorsa ci siamo lanciate per la prima volta nella preparazione di un dolce diverso dal solito, che non contiene traccia di ingredienti di origine animale: niente uova, latte, burro, panna.....
insomma un dolce completamente vegetale....
all' inizio ci sembrava un' impresa difficile, eravamo molto scettiche :| , insomma sappiamo che la maggior parte dei dolci sono composti da ingredienti di origine animale, il latte o il burro o le uova li troviamo sempre nella ricetta di una torta.... e sappiamo anche che sono questi a dare al dolce il sapore finale....
però abbiamo deciso di provare, sia perchè a noi piace sperimentare con ingredienti nuovi e provare gusti nuovi, sia perchè crediamo in un regime alimentare il più sano possibile (sempre nei limiti). Quindi perchè ogni tanto non provare a fare dei dolci che siamo buoni ma sani così da rispettare il nostro corpo ma concederci allo stesso tempo un momento di golosità???

Ed ecco il risultato finale... le nostre tartellette alla frutta vegane.... che dite?? sono venute proprio carine vero?? e al momento dell' assaggio c'è stato il vero colpo di scena.... sono veramente buonissimeeeeeeeeee!!!!!!! Ci siamo stupite da sole, ci siamo fatte i complimenti e abbiamo deciso che se fatto bene anche un dolce Vegano quindi Sano può essere più che soddisfacente!!!